clafoutis mirabelles amande fêve tonka

enfin, les mirabelles arrivent! ici en Lorraine, il y en a partout, et c'est tant mieux.

au départ je souhaitais faire une tarte, pour le repas de clôture du jeûne hier, mais le temps de repos de la pâte était trop long. après plusieurs recherches sur le net, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Naouel

Ingrédients

250g de mirabelles lavées et dénoyautées

35g de poudre d'amande

40g de farine

200 ml de lait

1 oeuf

60 g de sucre + un peu pour la finition

1 pincée de sel

fève tonka râpée

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer de petits moules individuels ou un grand moule. Déposer les fruits au fond du moule.

Mélanger tous les ingrédients et verser l'appareil sur les fruits.

Mettre au four, le temps de cuisson varie selon la taille des moules, pour un grand moule compter 25 minutes environ.

Saupoudrer avec du sucre en poudre à sortie du four